Côn Đảo nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản tươi sống, trong đó quý và hiếm phải kể đến cua mặt trăng. Cua Mặt trăng là loại hải sản sống ẩn náu trong các bãi đá san hô xung quanh các hòn đảo. Tuy nhiên, là đặc sản trên Côn Đảo nhưng không phải nhà hàng nào cũng có cua mặt trăng. Vì lẽ đó, bạn phải lựa chọn một chuyến hành trình hành trình Côn Đảo đúng mùa và tìm đúng địa chỉ mới có thể thưởng thức được đặc sản này.

Côn Đảo nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản tươi sống, trong đó quý và hiếm phải kể đến cua mặt trăng. Cua Mặt trăng là loại hải sản sống ẩn náu trong các bãi đá san hô xung quanh các hòn đảo. Tuy nhiên, là đặc sản trên Côn Đảo nhưng không phải nhà hàng nào cũng có cua mặt trăng. Vì lẽ đó, bạn phải đi hành trình Côn Đảo đúng mùa và tìm đúng địa chỉ mới có thể thưởng thức được đặc sản này.

Theo các ngư dân tại Côn Đảo, cua mặt trăng thường chỉ xuất hiện theo mùa gió nam. Tên gọi mặt trăng có lẽ bởi trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi như mặt trăng. Loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại cua khác, thịt thường xốp trong thời kỳ này. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng.

Vỏ ngoài của loại hải sản đặc biệt này khá dày và đẹp. Người ta thường phơi khô và lấy vỏ này trưng trong tủ kính hay bán cho lữ khách làm quà lưu niệm. Chính vì vỏ dày như thế nên khi chế biến cần có dụng cụ để bẻ nếu không ta sẽ không cách nào “chế ngự” được vỏ cua. Hầu hết Khách Thăm quan Đến Côn Đảo thưởng thức món cua này đều có cảm nhận rằng thịt của nó giống với cua Huỳnh Đế. Có thể chế biến cua theo nhiều cách nhưng thông dụng nhất là luộc.

Thịt của cua mặt trăng rất săn chắc, nhiều đạm và thơm ngon. Lữ khách đến Côn Đảo, nếu từng một lần được ăn món hải sản này khi nó vừa được hấp hoặc trên lò than nướng đem ra, sẽ không thể nào quên. Cua Mặt trăng hấp, hoặc nướng chấm muối tiêu chanh thì không còn gì ngon bằng. Phải thừa nhận món ăn này không chỉ được người ta coi là một ẩm thực đặc sản nổi tiếng mà còn là sản phẩm dịch vụ trải nghiệm Côn Đảo điển hình ngoài khơi xa.

Xem thêm Chương trình Côn Đảo